Nấm xào thịt gà không da

Nguyên liệu

• Nấm hương tươi100 g
• Ức gà không da20 g
• Hành tây15 g
• Dầu hào6 g
• Dầu thực vật4 g
• Tỏi ta3 g
• Hạt nêm1 g

Cách làm

1. 1Ức gà 20 g thái lát mỏng, ướp 1 g hạt nêm. Nấm hương tươi 100 g cắt gốc, rửa nhanh, để ráo rồi thái miếng. Hành tây 15 g thái mỏng, tỏi 3 g băm.
2. 2Phi tỏi với 4 g dầu, xào gà đến khi săn lại.
3. 3Cho nấm và hành tây vào xào lửa lớn 3-4 phút, nêm 6 g dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp.

Mẹo: Nấm ra nhiều nước: xào lửa lớn để nước bay hơi, món không bị nhão.