Thịt bò xốt tiêu đen

Nguyên liệu

• Thịt bò thăn ngoại nạc100 g
• Bơ thực vật4 g
• Tỏi ta3 g
• Dầu hào2 g
• Hạt nêm2 g
• Nước tương2 ml
• Tiêu đen xay1 g
• Đường trắng1 g

Cách làm

1. 1Thịt bò 100 g rửa sạch, thấm khô, thái miếng vừa ăn. Ướp với 2 g hạt nêm, 1 g đường, 2 g dầu hào, 2 g nước tương và 1 g tiêu đen xay.
2. 2Đun chảy 4 g bơ trong chảo, cho 3 g tỏi băm vào phi thơm.
3. 3Cho bò vào xào lửa lớn, đảo đều để tiêu và xốt bám quanh miếng thịt.
4. 4Thịt vừa chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

Mẹo: Thăn bò chín vừa tới là ngon nhất, đừng xào quá lâu.