Đậu phụ10 phút

Đậu phụ luộc / hấp

Name: Đậu phụ luộc / hấp
Yield: 1 phần mẫu = 100 g đậu phụ (luộc, hấp gần như không đổi khối lượng).
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g Đậu phụ trắng; 5 g Hành lá; 1 g Muối (cho vào nước luộc); 500 ml Nước luộc; 5 ml Nước tương để chấm

1 phần mẫu = 100 g đậu phụ (luộc, hấp gần như không đổi khối lượng).

95kcal / 100 g chín

Đạm: 10,9g
Tinh bột: 0,7g
Chất béo: 5,4g
Chất xơ: 0,4g

Sửa thành món của tôi

Nguyên liệu

Đậu phụ trắng100 g
Hành lá5 g
Muối (cho vào nước luộc)1 g
Nước luộc500 ml
Nước tương để chấm5 ml

Cách làm

Cắt 100 g đậu thành miếng vừa ăn.
Thả vào 500 ml nước sôi có 1 g muối, luộc 3-5 phút (hoặc hấp 7-8 phút).
Vớt ra, rắc 5 g hành lá thái nhỏ, chấm với 5 ml nước tương.

Mẹo: Đậu rán hút nhiều dầu: muốn rán thì báo trợ lý để tính thêm phần dầu.